从田野里的大麦到我们手中的啤酒——嘉士伯的可持续发展之旅

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从田野里的大麦到我们手中的啤酒:嘉士伯的可持续发展之旅

在过去的 175 年里,嘉士伯不断从营销、创新和产品角度重塑自我,同时始终秉承其核心价值观:在生产优质饮品的同时丰富社区。

该公司业务范围广泛,涵盖 140 个品牌、40,000 名员工、150 个全球市场以及 125 亿升酒精和非酒精饮料。近年来,可持续性这一关键概念也面临同样巨大的挑战。该公司的Sail '27使命是“为更美好的今天和明天而酿造”计划的第二次迭代,该计划基于零概念绘制了未来的路线图:

零碳足迹、零农业足迹、零包装废弃物、零水浪费、零不负责任的饮酒和零事故文化。

 

嘉士伯的可持续发展努力取得了重大进展,包括在其多家啤酒厂实现净零排放,并计划到 2040 年在其所有设施中全面过渡到可再生能源。嘉士伯还引进了电动卡车,并在波兰波兹南建立了专门的交通指挥塔。这一举措对于提高其在整个欧洲的物流业务的管理和效率至关重要。

嘉士伯整体可持续发展战略的成功很大程度上取决于优化这一运输流程。但是,通过嘉士伯与 Blue Yonder 的关系,我们可以清楚地看到,必须将整个生产和供应生态系统连接起来,才能实现这些运输目标。在最近的一次网络研讨会上,嘉士伯就此话题分享了更多内容。

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应对共同压力的数字化应对

值得注意的是,嘉士伯并不是唯一一家面临这一挑战的公司,他们要用更少的资源实现更多的效益,在投资新解决方案的同时提高利润,在不损害业务增长的情况下彻底改革流程,实现可持续发展。
对于嘉士伯这样的全球性企业来说,压力来自于国内和国际的监管规定。他们来自那些现在将可持续性作为向某个供应商购物的理由的客户。他们来自同样希望为具有前瞻性思维和关爱精神的组织工作的同事和员工。这些股东意识到可持续性不仅仅涉及环境——它还意味着整个企业、人类和地球的全面未来保障。

为了在不损害公司其他领域的情况下实现如此广泛的改进,人工干预不再是一种选择。如果没有数字输入、没有新软件、没有自动化,速度、准确性和灵活性水平就不够。

互联自动化

自动化对于解决可持续发展目标的速度方面至关重要。包括嘉士伯在内的所有组织提出的战略都带有 2030 年或 2040 年的星号。前一个截止日期已经不远了。

这种压力也是为什么端到端方法如此重要的原因。通过将整个供应生态系统作为一个联合关注点来处理,然后实施为这些不同环节带来可见性和连接性的技术,所有领域都可以作为一项努力、一项投资和增强路线图进行优化。将每个领域(规划、制造、分销、履行等)作为孤立的实体来处理,不仅会产生不太准确的数据,无法向消费者承诺交付,而且可能会产生更多的成本,更少的回报,更长的时间。

Blue Yonder 运输管理解决方案是更广泛的解决方案中的一项,可以分析完整的能力和容量,并因此做出响应。这包括需求计划、精细级别的数量评估、了解从哪里采购最好以满足全渠道需求、根据已知需求和客户所在位置定位库存,当然还包括如何最好地完成订单和优化最后一英里。


 

通过不确定性优化您的库存

不要让不可预测的市场变化使您的供应链陷入混乱。探索有效的库存再平衡和维持最佳库存水平的可行策略。

以最可持续的方式将啤酒送到我们手中

严格从运输角度来看,对于如何最好地安排供应路线、安排订单、减少卡车里程、堆放库存、优化劳动力、定位和使用设备,有清晰的可见性和优化能力。这些单独的元素均符合节省资金、降低排放和提高客户满意度的平行 KPI 框。

Blue Yonder 运输管理解决方案还确保数据清晰度:持续报告与采购过程中材料碳足迹相关的性能、不同设备和人员的效率、仓库和车辆内的空间使用情况、第三方物流公司或物流服务提供商 (3PLs/LSP) 对内部指标的影响,以及最终与每个端到端产品流程相关的全部排放和成本。就嘉士伯而言,“从田野里的大麦到我们手中的啤酒。”

这种报告能力还可以为未来的进一步投资提供信息,例如,可以肯定的是,电动卡车将对管理费用以及净零目标产生积极影响。还要知道,通过以某种方式堆放产品,可以节省 X 量的空间,从而减少所需的卡车,减少道路上的总里程和空气中的排放量。

当嘉士伯等企业争分夺秒地实现既定目标时,量化可持续性是不可或缺的。否则,他们怎么知道未来六年(更不用说接下来的 175 年)的交通转型是否朝着正确的方向发展?

通过不仅选择一流的运输管理解决方案,而且将其与供应、制造、分销、外部合作伙伴和客户的能力指标相连接,可以实现完整的端到端可持续性。

值得举杯庆祝的前景。

直接聆听 嘉士伯参加 Blue Yonder Live 会议“供应链的数字颠覆者”。 

观看嘉士伯如何在三个月内迁移到云端

服务所有者物流和运输部门的 Tomas Tomasson 分享了公司如何利用 Blue Yonder 运输管理、公司的“零与超越”战略等首先实现数字化。